Dondurma ve Çözündürme İsleminin Balık Kalitesi Üzerine Etkisi

BAYGAR T., ÖZDEN Ö., ÜÇOK ALAKAVUK D.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, cilt.28, sa.1, ss.173-178, 2004 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.173-178
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet