AMINO ACID AND VITAMIN LOSS OF COOKED HORSE MACKEREL

Erkan N., Selcuk A., Ozden O.

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, cilt.55, ss.450, 2009 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Özet
  • Cilt numarası: 55
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.450
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet