Modifiye atmosfer paketlemenin dilimlenmiş salamların mikroflorası ve raf ömrü üzerine etkisi


ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK ÜZÜM H., UĞUR M. H.

9. Kükem Kongresi, Denizli, Türkiye, sa.2, ss.72, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.72
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet