Bitkisel orjinli gıdalarda bulunan doğal antioksidan maddeler ve etkileri

---

ÇOLAK H., Ulusoy B. H.

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi, vol.8, no.2, pp.43-48, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 8 Issue: 2
• Publication Date: 2005
• Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi
• Page Numbers: pp.43-48
• Istanbul University Affiliated: Yes