Effect of packaging techniques on the colour and oxidative stability of beef meat during refrigerated storage
5th International Scientific Meeting "DAYS OF VETERINARY MEDICINE-2014", Ohrid, Makedonya, 5 - 07 Eylül 2014, ss.26
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ohrid
- Basıldığı Ülke: Makedonya
- Sayfa Sayıları: ss.26
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet