Restaurant ve kafeteryalarda tüketime sunulan bazı hazır salata çeşitlerinin mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi.
7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 1 - 04 November 2011, pp.197
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- City: Ankara
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.197
- Istanbul University Affiliated: Yes