Copy For Citation
KESKİN E., AKOVA O.
in: Gastronomi Sözlüğü (A'dan Z'ye), Sarıışık Mehmet; Özbay Gülçin; Ceylan Veli, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.66-151, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.66-151
-
Editors:
Sarıışık Mehmet; Özbay Gülçin; Ceylan Veli, Editor
-
Istanbul University Affiliated:
Yes