Sivil Toplum Kuruluşları Kampanyalarında Medyanın Rolü Slow Food/Fikir Sahibi Damaklar İstanbul Lüfere Hasret Kalmasın Kampanyasının İncelenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İletişim Fakültesi Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2013
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: EROL GEZEROĞLU
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Suat GEZGİN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:1989?da İtalya?da, hızlı yaşam ve Fast Food kültürüne karşı bir tepki olarak doğan Slow Food akımı zamanla dünyada 150 ülkede örgütlenmiştir. Bu akımın bir parçası olan Slow Food/Fikir Sahibi Damaklar (FSD) grubu İstanbul?da faaliyet göstermektedir. FSD, endüstriyel av araçları donanımlı balıkçı teknelerinin aşırı avlanması sonucu yok olma tehlikesi altında kalan lüfere ve kaybolan İstanbul kültürüne dikkat çekmek için ?İstanbul Lüfere Hasret Kalmasın? adlı bir kampanya düzenlemiştir. Son yıllarda bazı balıkların avlanma boyutu Tarım Bakanlığı sirkülerlerinde değiştirilmiş, bu değişiklik balıkların henüz yavru iken avlanılmasına ve üremelerine fırsat verilmemesine yol açmıştır. Lüfer de bu üremesine firsat verilmeyen balıklar arasındadır. FSD, lüferin avlanma boyunu değiştirebilmek ve ona yeniden üreme şansı verebilmek için bu kampanyayı düzenlemiştir. Kampanyanın hedefi lüferin avlanma boyunu 14 cm?den 24 cm?e çıkarmak olarak belirlenmi?tir.Slow Food felsefesi gereği geleneksel yöntemle üretim yapan küçük üreticileri korumayı hedefleyen bir kuruluştur. Kampanya kıyı balıkçısı olarak nitelendirilen ve küçük tekneleriyle İstanbul boğazı ve Marmara?nın kıyılarında avlanan kıyı balıkçı grubunu da korumayı amaçlamıştır. Çünkü, endüstriyel avlanma metodlarından en çok zararı bu kıyı balıkçıları görmektedir. FSD?nin Mart 2010?da başlayan kampanya ile Tarım Bakanlığı sirkülerinde gereken değişikliğin yapılması sağlanmıştır. Başarılı geçen bu kampanyanın sonucunda FSD tarafından her yıl Ekim ayının 3. Cumartesi ?Lüfer Bayramı? olarak ilan edilmiş ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi takvimine işletilmiştir. İlk lüfer bayramı 15 Ekim 2011?de çeşitli etkinliklerle kutlanmıştır.FSD, çeşitli kaynaklarca önemli bir STK girişimi olarak nitelendirilen bu kampanyayı düzenlerken hiç bir kurum ve kuruluştan maddi destek almadan, üyelerinin mütevazi katkıları ile yürütmüştür. Üç bölüm olarak hazırlanan bu çalışmada, ilk bölümde STK?ların tarihsel gelişim sürecini, ikinci bölümde Slow Food ve FSD?yi, üçüncü bölümde kampanya sürecinin yazılı basına yansımaları incelenmiştir. Anahtar kelimeler: Lüfer, Slow Food, Fikir Sahibi Damaklar