İstanbul’un Et İhtiyacının Sağlanması: Ondalık Ağnam Uygulaması (1783-1858),


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İktisat Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1997

Öğrenci: Ahmet UZUN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Tevfik GÜRAN