Karamidye'nin (Mytilus galloprovincialis,L.1758)Tütsülenerek Konserve Edilmesi ve Bazı Kontaminasyon Kaynaklarının Tesbiti


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ege Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1999

Öğrenci: Ufuk Çelik

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gülgün Fatma ŞENGÖR