Türkiye'de satılan beş farklı hypericum perforatum preparatı üzerinde total fenolik madde miktar tayini, DPPH yöntemi ile antioksidan aktivitesinin incelenmesi ve ICP-OES ile ağır metal analizi

NUERBIYE AOBULIAIKEMU

Türkiye'de satılan beş farklı hypericum perforatum preparatı üzerinde total fenolik madde miktar tayini, DPPH yöntemi ile antioksidan aktivitesinin incelenmesi ve ICP-OES ile ağır metal analizi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Eczacılık Fakültesi Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NUERBIYE AOBULIAIKEMU

Danışman: Esra Eroğlu Özkan

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada eczane ve aktarlardan randomize olarak seçilerek satın alınan Nature's Bounty (NB), Shiffa Home (SH), Arkopharma (AP), Balen (BA) ve Afye (AF) markalarına ait H. perforatum preparatlarının içeriğindeki fenolik madde profilleri LC- HR/MS ile aydınlatılmıştır. Total fenolik miktar tayini Folin-Ciocalteu yöntemi ile incelenmiş, preparatların total antioksidan statü (TAS), total oksidan statü (TOS) ve oksidatif stres indeksleri (OSI) belirlenmiştir. Antioksidan aktivitesi DPPH yöntemi ile incelenmiş, ağır metal ve mineral miktarları ICP-OES (İndüktif Eşleşmiş Plazmalı Atomik Emisyon Spektrometrisi) ile analiz edilmiştir. LC-HR/MS çalışmasında numunelerin hiperosit ve naringenin içerdiği tespit edilmiştir. Sonuçlara göre Natures Bounty (NB)'in hiperosit içeriği en yüksek, Afye (AF)'in naringenin içeriği en yüksek olduğu görülmüştür, numuneler arasında anlamlı fark görülmemiştir. Numuneler toplam fenolik madde içerikleri açısından değerlendirildiğinde Balen (BA) ve Arkopharma (AP)'nın diğerlerine göre daha yüksek miktarda gallik asit içerdiği kıyaslanmıştır. En yüksek TAS değerine Shiffa Home (SH), en yüksek TOS değerine Arkopharma (AP), en yüksek OSİ değerine ise Balen (BA) numunelerinin sahip olduğu tespit edimiştir. DPPH ile antioksidan aktivite değerlendirmesinde Shiffa Home (SH) ve Arkopharma (AP) numunelerin Vitamin C'den sonra geldiği ve diğerlerine göre daha güçlü aktivite gösterdiği belirlenmiştir. Ağır metal analizi sonucunda beş farklı numunede Cu ve Li dışında Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) üst limit belirlediği başka toksik elementler tespit edilmemiştir. Ayrıca numunelerdeki Cu içeriği DSÖ tarafından belirlenen değer olan 150 ppm'in altında, Li içeriği ise 10 ppm'in altındadır.