Turizm sektöründeki eko etiket uygulamaları: İstanbul'daki otel işletmelerine yönelik bir değerlendirme

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: LEYLA ŞİŞİK

Danışman: İsmail Kızılırmak

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada eko etiketlerin sürdürülebilir turizmdeki rolü üzerinde durulmuştur. Turizm endüstrisi yenilenemeyen doğal ve Sosyo-kültürel kaynaklar üzerine kurulmuştur. Bu nedenle, çevreye duyarlı bir yönetim bu doğal sermayeyi yapılacak iyileştirmelerle korumaya yardımcı olacaktır. Eko etiket programları, turizmin çevre üzerindeki negatif etkilerine çekilen dikkatin sonucu ortaya çıkmışlar ve gelişmiş ülkelerde çok önemli bir konu olup uygulanmaktadırlar.Bu çalışma, bir eko etiket programına dahil olmanın sadece ekolojik bir anlamı olmadığını, aynı zamanda turizm aktivitelerinin sosyal ve ekonomik etkileri olduğunu da ele almaktadır. Öncelikle çevre kirliliği ve çevre kirliliğinin turizme olumsuz etkilerini konusunda literatür taraması yapılmıştır. Daha sonra Türkiye'de de uluslararası eko etiketlerin önemli bir konu olmaya başladığını kanıtlamak üzere, ulusal etiket örneklerinin turizmdeki kullanımı üzerinde durulmuştur. Türkiye'de oteller için üç ayı eko etiket programı kullanımdadır. Bunlar; ?Yeşil Yıldız? ?Beyaz Yıldız? ve ? Yeşillenen Oteller Sertifikası? dır.İstanbul'da gerçekleştirilen bir örnek olay çalışması olarak, bu araştırmanın amacı eko etiketlerin neleri başarabileceğini ve eko etikete sahip konaklama işletmelerine faydalarını keşfetmektir.