Profesyonel ve nihai müşterilerin markalı hazır mutfakları değerlendirmesinde köken ülke etkisi üzerine keşfedici bir araştırma

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2007

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Kübra Kösali

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Sema KURTULUŞ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Köken ülke etkisi 20. yüzyılda sürmekte olan endüstri devriminin etkisiyle, küresel krizlerine karşın gelişmesini ve genişlemesini durdurmayan pazarlama ve tüketim eğilimlerinin daha iyi anlaşılabilmesi için 1970'lerden beri irdelenen bir olgu olmuştur. Bu çalışmada söz konusu etkinin değişik boyutları incelenerek, köken ülke etkisinin pazarlama sürecinde kültürel, sosyal, politik, ekonomik bakımlardan tüketiciyi nasıl etkilediği ele alınmıştır. Ayrıca tüketicilerin toplumsal ve bireysel konumlanışlarına göre yerli ve yabancı ürünlere karşı satın alma ya da almama eğilimleri de bu çalışmada irdelenmiştir. Türkiye'de henüz markalaşma ve gelişme sürecinde olan hazır mutfak sektörü temelinde, sektörde nihai tüketici ya da / ve de profesyonel olarak yer alan bireylerle, köken ülke etkisi ve nihai hazır mutfak sektörü üzerine birer odak grubu çalışması gerçekleştirilerek söz konusu etkinin varlığı ve etkinliği incelenmiştir