Fethiye Bölgesi Konaklama İşletmelerinde Dış Kaynak Kullanımına Yönelik Bir Alan Araştırması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2010
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Uğur Zıllı
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Fatma Füsun İSTANBULLU DİNÇER
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:?Fethiye bölgesi konaklama işletmelerinde dış kaynak kullanımına yönelik bir alan araştırması? isimli yüksek lisans tez çalışmamın amacı dış kaynak kullanma uygulamasının işletmeler üzerindeki etkilerinin incelenmesi, sürecin işletmelerin yapısına ve faaliyetlerine uygulanması, bu uygulama esnasında dikkat edilmesi gereken kritik noktaların belirlenmesidir. Güncel yönetim uygulamalarından biri olan DKK, temel yetenek kavramı ile yakın ilişkilidir. Genel olarak DKK ve temel yetenek kavramları; işletmelerin en iyi yaptıkları faaliyetleri belirleyip bu faaliyetler üzerinde yoğunlaşmalarını, geriye kalan diğer bazı faaliyetleri de yapılan anlaşmalar vasıtasıyla tedarikçi işletmelerden temin etmelerini amaçlayan bir uygulamadır.Çalışmanın birinci bölümünde dış kaynak kullanma kavramının ortaya çıkışı, kullanılma nedenleri, diğer yönetim kavramları ve teknikleriyle ilişkisi irdelenmiştir. İkinci bölümde ise konaklama işletmelerinde dış kaynak kullanımı kavramı, gelişim ve önemine değinilmiştir. Çalışmanın 3. bölümünde ise Fethiye bölgesinde bir uygulama ile konaklama işletmelerinin dış kaynak kullanma uygulamalarını kullanıp kullanmadıkları, bu uygulamaya bakış açılarının hangi yönde olduğu, mevcut uygulamalar var ise etkilerinin işletme üzerindeki sonuçlarının değerlendirilmesi kapsam olarak belirlenmiştir. Ayrıca işletmelerde görev yapan üst düzey yöneticilerinin uygulama hakkındaki düşünceleri de belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırma sonucunda Fethiye bölgesi konaklama işletmelerinin DKK uygulamalarına yoğun olarak başvurmadıkları, fakat DKK uygulamaları ile ilgili bilgi sahibi oldukları ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmeleri dış kaynak kullanma uygulamalarının sektörde gelecekte sıkça kullanılacağını ve bu uygulamanın işletmeye verimlilik, hizmet kalitesi ve karlılık anlamında olumlu etkilerinin olduğunu belirtmişlerdir.Anahtar Kelimeler: Dış Kaynak Kullanma (Outsourcing), Tedarikçi, Temel Yetenek, Dış Kaynak Kullanma Süreci, Konaklama işletmeleri