Otel işletmelerinde hizmet içi eğitim ve iş tatmini ilişkisi: Bakü’de 5 yıldızlı otel işletmelerine yönelik bir alan araştırması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2015
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Sabina Aghayeva
Danışman: İsmail Kızılırmak
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Günümüz koşullarında, dünyada neredeyse bütün sektörler üzerinde etkili olan küreselleşme olgusu turizm sektörüne de yön vermektedir. Turizm sektörünün hassas yapısı, sektör içindeki konaklama işletmelerini ağır rekabet koşullarına mahkum etmektedir. Bu ağır rekabet ortamında, konaklama işletmelerinin mevcut pazar payını koruyabilmesi ve yeni pazarlardan pay alabilmesi için üzerinde durmaları gereken en önemli nokta, insan kaynaklarının en verimli şekilde organize edilmesidir. İşletmelerin rekabet avantajını arttırmak amacıyla kendilerini sürekli yenileme ve eğitme ihtiyacı duydukları görülmektedir. Bu doğrultuda işletmeler tarafından başvurulan en önemli yöntem ise, her kademedeki çalışanları hizmet içi eğitime tabi tutmaktır. Hizmet içi eğitim, çalışanların bilgi ve becerilerini arttırarak yeniliklere uyum sağlamasını kolaylaştırmakta ve buna bağlı olarak işletmenin hedeflerine ulaşmasına yardımcı olmaktadır. Bu tez çalışmasının amacı, otel işletmelerinde çalışanlarının hizmetiçi eğitime bakış açılarını belirlemek ve bu eğitimlerin işgörenlerin genel iş tatminine ve iş tatminine bağlı olarak motivasyonlarına, örgütsel bağlılıklarına, performanslarına, kişisel gelişmelerine olan etkisini incelemek ve hangi değişkenlere göre farklılık gösterdiklerini ortaya koymaktır. Bu amaç doğrultusunda, Azerbaycanın başkenti Bakü'nün Sabail Bölgesi'nde yer alan beş yıldızlı otel işletmelerinde çalışan toplam 168 kişi üzerinde bir uygulama yapılmıştır. Araştırma yöntemi olarak da, nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmıştır. Elde edilen verilerin analizi, SPSS 22. paket programı kullanılarak yapılmıştır. Tezin birinci bölümünde, eğitim, otel işletmelerinde hizmet içi eğitim, hizmet içi eğitim yöntemleri; ikinci bölümünde iş tatmini, iş tatminini etkileyen faktörler ve iş tatmininin sonuçları; son bölümde ise, otel işletmelrinde gerçekleştirilen hizmet içi eğitim ile iş tatmini arasındakı ilişkiyi ölçmeye yönelik bir araştırmaya yer verilmiştir. Araştırma bölümünde de, hizmet içi eğitimin iş tatmini ve iş tatminine bağlı olarak işgörenlerin motivasyonu, örgüte bağlılıkları, performansları ve kişisel gelişimlerinde etkisi olduğu belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Hizmetiçi Eğitim, Otel İşletmeleri, İş Tatmini.