Çocuklara Yönelik Atıştırmalık Gıda Reklamlarına Karşı Ebeveynlerin Tutumu
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Fakültesi Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2011
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Emel Atahan
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): SÜPHAN NASIR
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Çocuklara yönelik gıda reklamlarının etkileri çok sayıda araştırmaya konu edilmiş durumdadır. Araştırmacılar ve sağlık örgütleri, obeziteyi dünya genelinde bir salgın olarak nitelendirmiş, atıştırmalık gıdaları da önemli etkenlerden biri olarak inceleme altına almışlardır.Atıştırmalık gıda pazarlamasında çocukların hedef kitle haline gelmesi ve yanıltıcı atıştırmalık gıda reklamlarına yönelik ebeveynlerin tutumunu inceleyen yeterli sayıda çalışma bulunmaması gerçeğinden hareketle, araştırmamızda, ebeveynlerin bu alandaki reklamlara yaklaşımı incelenmiştir. Gıda pazarlamacıları, tüketicilerin, beslenme, atıştırmalık gıdalar ve atıştırmalık gıda reklamlarına yönelik tutumlarına göre stratejilerini, prosedür, ürün ve hizmetlerini geliştirebilirler.Bu tez çalışmasının birinci bölümünde, tüketici olarak ele alınan ebeveynlerin beslenme olgusuna yaklaşımları ve atıştırmalık gıdalara yönelik olan tutumları ile ilgili literatürden de faydalanılarak, tüketicilerin bu konudaki davranış eğilimleri açıklanmıştır. Tezin ikinci bölümünde tüketicilerin özellikle çocuklara yönelik yanıltıcı gıda reklamlarına karşı tutumları ele alınmaktadır. Üçüncü bölümde de çocuklara yönelik atıştırmalık gıda reklamlarının mesajlarındaki yanıltıcı unsurlar temel alınarak ebeveynlerin tutumlarının ölçüldüğü uygulama bölümünün yöntem ve teknikleri ile yapılan analizlerin sonuçları açıklanmaktadır.Tez çalışmasında, araştırmamızın amacına hizmet eden hipotezler çerçevesinde, tüketicilerin, beslenme, atıştırmalık gıdalar ve atıştırmalık gıda reklamlarına yönelik tutumlarının, satın alma eğilimini nasıl etkilediği incelenmiş, reklamlarda ürünlerin besin değerleri hakkında yanlış bilgi verilmesi, ürünlerin sağlıksız içeriklerinin açıkça ortaya konulmaması, ürünle ilgili sağlıklı bir besin maddesinin öne çıkarılması ya da sağlıksız bir maddeyi içermediğinin özellikle vurgulanması gibi uygulamaların, tüketicilerin atıştırmalık gıdalar ve reklamlarına karşı tutumlarını nasıl şekillendirdiği mercek altına yatırılmış ve bu incelemelerin sonuçları değerlendirilmiştir.Araştırmamızın bulguları sonucunda, tüketicilerin atıştırmalık gıda reklamlarındaki yanıltıcı mesajlara şüpheci yaklaştığı ve atıştırmalık gıdalara yönelik giderek daha olumsuz bir tutum sergilediği saptanmış bulunmaktadır. Araştırmamızın sınırlılıklarını da gözönüne aldığımızda, çalışmamızın atıştırmalık gıda reklamlarına yönelik ebeveynlerin tutumunu irdeleyecek sonraki araştırmalar için bir katkı niteliğinde olduğunu ifade edebiliriz.