Organik ürünlere yönelik tüketici ilgilenimi ile satın alma nedenleri arasındaki ilişkinin incelenmesi üzerine bir pilot araştırma

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Fakültesi Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Musa Güngör

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Sema KURTULUŞ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmanın temel amacı tüketicilerin organik ürün satın alma nedenleri ile organik ürün ilgilenim düzeyleri arasındaki ilişkinin incelenmesidir. Bu tez çalışmasında ayrıca tüketicilerin organik ürün satın alma nedenlerini ortaya koymak ve bu nedenlerin organik ürün alışveriş alışkanlıklarına ve demografik özelliklerine göre nasıl değiştiğini incelemek amaçlanmaktadır. Bu amaç dâhilinde 620 kişiden anket yöntemiyle veri toplanmıştır. Hipotezlerin testine yönelik keşfedici faktör analizi, Cronbach Alfa, ANOVA, t-testi ve korelasyon analizleri uygulanmıştır. Araştırma sonucunda organik ürün satın alma nedenlerini etkileyen 3 faktör elde edilmiştir. Bu faktörler sağlık, çevre duyarlılığı ve tat/lezzet olarak isimlendirilmiştir. Araştırma bulgularına göre ilgilenim nedenleri kişisel ilgilenim ve çevresel ilgilenim olarak iki faktör altında toplanmıştır. Bu tez çalışmasında tüketicilerin hem ilgilenim nedenleri ile hem de ilgilenim düzeyleriyle organik ürün satın alma nedenleri arasında ilişki test edilmiştir. Tüketicilerin ilgilenim düzeyleri yüksek ve düşük olmak üzere ikiye ayrılarak analize tabii tutulmuştur. Sonuçlara göre tüketicilerin organik ürün satın alma nedenleri ile hem ilgilenim nedenleri hem de ilgilenim düzeyleri arasında ilişki olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca organik ürün satın alma nedenlerinin satın alma alışkanlıklarına ve demografik özelliklerine göre farklılık gösterdiği görülmüştür.