Proximate Composition and Shelf Life of Sous Vide Mackerel

DOĞRUYOL H., MOL TOKAY S.

17 th International Congress of Dietetics, Granada, İspanya, 7 - 10 Eylül 2016, cilt.20, sa.1, ss.410

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 20
  • Basıldığı Şehir: Granada
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.410
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet