Application of Irradiation, Edible Film and High Pressure in Fish Preservation

ERKAN N., Günlü A., Genç İ.

Advanced Non –Thermal Processing in Food Quality, Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages' conference”, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2012, ss.25-27

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.25-27
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet