Effects of Different Dosse Gamma Radiation on the Extension of the Shelf Life of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) in Cold Storage

ÖZDEN Ö., İNUĞUR M.

International Congree Advenced Nonthermal Processing in food Technology: Effects on Quality of Food and Beverages (ANPFT 2012), Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2012, ss.247

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.247
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet