Verderb von Fisch und Fischwaren- chemische und mikrobiologische Veränderungen und Gefahren.

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ERKAN N.

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, vol.55, no.11, pp.254-258, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 55 Issue: 11
• Publication Date: 2003
• Journal Name: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
• Page Numbers: pp.254-258
• Istanbul University Affiliated: Yes