Su Ürünlerinin Vitamin İçeriği ve İşleme Teknolojilerinin Vitamin Kaybına Etkisi

ÖZDEN Ö.

Dünya Gıda Dergisi, cilt.6, sa.5, ss.69-73, 2000 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.69-73
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Hayır