Copy For Citation
ERKAN N.
in: Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Candan VARLIK, Editor, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, pp.233-272, 2004
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2004
-
Publisher:
İstanbul Üniversitesi
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.233-272
-
Editors:
Candan VARLIK, Editor
-
Istanbul University Affiliated:
Yes