Soğukta Depolanan Pişirilmiş Balıkların Raf Ömrü Üzerine Isıtma İşleminin Etkisi

Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., Ulusoy Ş., Erkan N.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Turkey, 1 - 04 July 2009, pp.186, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Rize
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.186
• Istanbul University Affiliated: Yes