Gıdalarda Mikroorganizma Gelişmesine Etki Eden Faktörler


ÇİFTÇİOĞLU G. R.

TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ, Heperkan D, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.61-72, 2016

  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.61-72
  • Editörler: Heperkan D, Editör