Copy For Citation
ERKAN N., VARLIK C.
in: Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Candan Varlık, Editor, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, pp.95-127, 2004
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2004
-
Publisher:
İstanbul Üniversitesi
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.95-127
-
Editors:
Candan Varlık, Editor
-
Istanbul University Affiliated:
Yes