Microbiological Risk Assessment and Preventive Actions in Bakery and Beverage Industries in Estonia, Slovenia and Turkey


KÖKSAL ÇAKIRLAR F. , Baş D., Dinçer Baysal A., Ehavald H.

Risk Assessment of Microbial Problems and Preventive Actions in Food Industry, Wirtanen G, Editör, Vtt Espoo, Finland,, ss.149-166, 2008

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2008
  • Yayınevi: Vtt Espoo
  • Basıldığı Şehir: Finland,
  • Sayfa Sayıları: ss.149-166
  • Editörler: Wirtanen G, Editör