Taze, işlenmiş su ürünleri ve su ürünleri işleme tesislerinde HACCP analizleri

BAYGAR T., MOL TOKAY S., VARLIK C.

Dünya Gıda Dergisi, sa.6, ss.79-83, 2002 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.79-83
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet