Taze, işlenmiş su ürünleri ve su ürünleri işleme tesislerinde HACCP analizleri

BAYGAR T., MOL TOKAY S., VARLIK C.

Dünya Gıda Dergisi, sa.6, ss.79-83, 2002 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.79-83
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet