Physical, Chemical and Sensory Analyses of Freshly Harvested Sardines (Sardina pilchardus) Stored at 4?C


Gökoğlu N., ÖZDEN Ö. , ERKAN N.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.7, sa.2, ss.5-15, 1998 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.5-15