Keeping quality of different packaged salted Atlantic bonito “lakerda”,


Erkan N., Tosun Ş. Y. , Üçok Alakavuk D. , Ulusoy Ş.

Journal Of Food Biochemistry, ss.728-744, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Journal Of Food Biochemistry
  • Sayfa Sayıları: ss.728-744