Use Of Natural Preservatives In Seafood: Plant Extracts, Edible Film And Coating


Erkan N. , Doğruyol H. , Günlü A., Genç İ.

JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCIENCE, cilt.1, ss.33-49, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 1 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.3153/jfhs15004
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCIENCE
  • Sayfa Sayısı: ss.33-49