Use Of Natural Preservatives In Seafood: Plant Extracts, Edible Film And Coating

Erkan N., Doğruyol H., Günlü A., Genç İ.

JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCIENCE, cilt.1, sa.1, ss.33-49, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.3153/jfhs15004
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.33-49
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet