Influence of modified atmosphere packaging on shelf life of fish-salami

Metin S. , Erkan N. , Varlık C., Özden Ö. , Baygar T., Kalafatoglu H., ...Daha Fazla

Fleischwirtschaft International, sa.4, ss.49-51, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Fleischwirtschaft International
  • Sayfa Sayıları: ss.49-51