The Cuprac Methods Of Antioxidant Measurement For Beverages

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., BENER M.

Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Victor R. Preedy, Editör, Elsevier Inc., Waltham-Ma, ss.233-244, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Elsevier Inc.
  • Basıldığı Şehir: Waltham-Ma
  • Sayfa Sayıları: ss.233-244
  • Editörler: Victor R. Preedy, Editör
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet