Isıl Olmayan Uygulamalar - İyoni̇ze Radyasyon ve Yüksek Hi̇drostati̇k Basınç
Gıda Güvencesinde Akuatik Kaynaklar ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği, Nuray ERKAN; Seda OĞUR, Editör, İÜPress, İstanbul, ss.389-417, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: İÜPress
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.389-417
- Editörler: Nuray ERKAN; Seda OĞUR, Editör
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet