Bir gıda katkı maddesi olarak laktatların et ve et ürünlerinde kullanımı

BİNGÖL E. B., Bostan K.

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, vol.38, no.1, pp.79-88, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 38 Issue: 1
• Publication Date: 2012
• Journal Name: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.79-88
• Istanbul University Affiliated: Yes