Application of Irradiation, Edible Film and High Pressure in Fish Preservation


ERKAN N. , Günlü A., Genç İ.

Advanced Non –Thermal Processing in Food Quality, Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages' conference”, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2012, ss.25-27

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.25-27