DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI

TAŞPINAR O., DEMİRKOL Ş.

in: TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ, Mehmet Sarıışık, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.69-95, 2017

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2017
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.69-95
  • Editors: Mehmet Sarıışık, Editor
  • Istanbul University Affiliated: Yes