Yüksek oksijen konsantrasyonlarıyla modifiye atmosfer paketlemenin Tekirdağ köftelerinin mikrobiyolojik kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi”.

---

Copy For Citation

BİNGÖL E. B., ÇOLAK ÜZÜM H., ÇETİN Ö., KAHRAMAN T., HAMPİKYAN H., ERGÜN Ö.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, pp.449-450

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Hatay
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.449-450
• Istanbul University Affiliated: Yes