Verderb von Fisch und Fischwaren- chemische und mikrobiologische Veränderungen und Gefahren.
Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, cilt.55, sa.11, ss.254-258, 2003 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 55 Sayı: 11
- Basım Tarihi: 2003
- Dergi Adı: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
- Sayfa Sayıları: ss.254-258
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet