Su Ürünleri Alternatif Ürün Sanayii
in: Su ürünleri İşleme Teknolojisi, Varlık C., Editor, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, pp.441-476, 2004
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2004
- Publisher: İstanbul Üniversitesi
- City: İstanbul
- Page Numbers: pp.441-476
- Editors: Varlık C., Editor
- Istanbul University Affiliated: Yes