Kurutma Teknolojisi
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.147-192, 2011
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2011
- Yayınevi: İstanbul Üniversitesi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.147-192
- Editörler: Varlık C., Editör
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet