Effect of Irradiation on the Microbial Quality of Sous-Vide Mackerel at 2±1C
2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.169, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Aydın
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.169
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet