Determination of Some Quality Changes of Sous Vide-Sea Bass Fillets (Dicentrarchus labrax,Linnaeus, 1758) Treated with Dried Basil, Fresh Garlic, and Dill Weed.

Ceylan Z., Ünal Şengör G. F.

ACTA AQUATICA TURCICA, cilt.15, sa.2, ss.126-134, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: ACTA AQUATICA TURCICA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.126-134
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet