Determination of Some Quality Changes of Sous Vide-Sea Bass Fillets (Dicentrarchus labrax,Linnaeus, 1758) Treated with Dried Basil, Fresh Garlic, and Dill Weed.


Ceylan Z., ŞENGÖR G. F.

ACTA AQUATICA TURCICA, cilt.15, ss.126-134, 2019 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 15 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: ACTA AQUATICA TURCICA
  • Sayfa Sayıları: ss.126-134