Mürekkep Balığı'nın (Sepia Officinalis, L.1758) Yenilebilir Vücut Kısımlarının Besin Bileşimi ve Randımanın Belirlenmesi

ŞENGÖR G. F., CEYLAN Z., DOĞRUYOL H., GÖNÜLAL O.

Gıda ve Yem Bilimi -Teknolojisi, vol.17, pp.29-33, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 17
• Publication Date: 2017
• Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi -Teknolojisi
• Page Numbers: pp.29-33
• Istanbul University Affiliated: Yes