Mürekkep Balığı'nın (Sepia Officinalis, L.1758) Yenilebilir Vücut Kısımlarının Besin Bileşimi ve Randımanın Belirlenmesi

ŞENGÖR G. F., CEYLAN Z., DOĞRUYOL H., GÖNÜLAL O.

Gıda ve Yem Bilimi -Teknolojisi, cilt.17, ss.29-33, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi -Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.29-33
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet