Microbiological stability of sea bass fillets coated with chitosan based liquid smoke loaded elektrospun nanofibers


CEYLAN Z. , Yılmaz M. T. , ŞENGÖR G. F.

Journal of Biotechnology, Riga, Letonya, 5 - 07 Ekim 2016, ss.16

  • Basıldığı Şehir: Riga
  • Basıldığı Ülke: Letonya
  • Sayfa Sayıları: ss.16