Dünden Bugünü Dünya Mutfakları


Taşpınar O., DEMİRKOL Ş.

in: Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi, Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.69-95, 2017

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2017
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.69-95
  • Editors: Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, Editor