Moleküler Gastronomide Yeni Mutfak Akımı: NbN (Note-By-Note) Mutfak
19.ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1142-1153, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Afyon
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1142-1153
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet