İstanbul’da tüketime sunulan bazı ızgara tipi gıdalar ile salata ve mezelerin mikrobiyolojik kalitelerinin belirlenmesi


Hampikyan H., Ulusoy B. H. , BİNGÖL E. B. , ÇOLAK H. , Akhan M.

TÜRK MİKROBİYOLOJİ CEMİYETİ DERGİSİ, cilt.38, ss.87-94, 2008 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 38 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: TÜRK MİKROBİYOLOJİ CEMİYETİ DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.87-94