Reduction of Escherichia coli O157, Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus populations on fresh green leaf lettuce with ozone treatment


ÇOLAK H., HAMPİKYAN H., BİNGÖL E. B., AKKAYA E., ÇETİN Ö.

3rd International Conference on Food Security and Nutrition - ICFSN, Amsterdam, Hollanda, 23 - 25 Mart 2016, ss.69

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Sayfa Sayıları: ss.69
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet