Modifiye Atmosferde Paketlemenin Alabalık Burgerlerinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi

MOL TOKAY S.

Gıda dergisi, sa.26, ss.279-287, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Kısa Makale
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Gıda dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.279-287
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet