Modifiye Atmosferde Paketlemenin Alabalık Burgerlerinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi
Gıda dergisi, sa.26, ss.279-287, 2001 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Kısa Makale
- Basım Tarihi: 2001
- Dergi Adı: Gıda dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.279-287
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet